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marinades
MARINADES africaines
MARINADES africaines (recettes typiques de la cuisine d'Afrique Occidentale) POISSON 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càs de gingembre moulu 1 citron 1 cube de bouillon de légumes 3 càs d'huile d'arachide q.s. de persil, sel, poivre gris ou rouge au goût VOLAILLE...
MARINADE pour poissons
MARINADE pour poissons et crustacés (recette typique de la cuisine internationale) 3 gousses d'ail 3 citrons bio (12 cl de jus) zeste d'un des citrons 3 échalotes 2 tasses (48 cl) d'huile d'olive 3 càc de fenouil en graines 8 branches de thym 1 bouquet...
MARINADE pour volaille en morceaux
MARINADE pour volaille en morceaux Ingrédients 12 cl d'huile d'olive 4 gousses d'ail 2 càs de paprika 3 càs de ñora q.s. d'herbes de Provence q.s. de poudre de piment rouge q.s. de sel et poivre Préparation 1)Mettre tous les aromates dans un grand bol...
MARINADE pour viande rouge
MARINADE pour viande rouge (recette typique de la cuisine de France) Ingrédients : 2 oignons 3 branches de thym 3 branches de persil 2 feuilles de laurier 32 cl d'huile 12 cl de vinaigre vin rouge 5 clous de girofle écrasés Préparation : 1) Peler et couper...
