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FARCE au crabe (canapés, beztels, cocas, nems, hacaos)
FARCE au crabe (toasts, beztels, cocas, nems) (recette typique de la cuisine de France) 150 g de chair de pinces de tourteau 6/12 surgelées 100 g de chair de blanc de seiche 1 petite échalote 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 1/3 de tasse (8 cl) de vin...
POCHE farcie au poulet
POCHE farcie au poulet (recette typique de la cuisine d'Égypte) 1 poulet entier d'1,750 kg ½ tasse (12 cl) de riz 1 tasse (24 cl) d'eau 3 tasses (72 cl) de bouillon de volaille 1 càs de concentré de tomates sel, poivre ou poivre rouge au goût 2 càs d'huile...
